jrdoc 10/16（土）にエリアB伊賀研究拠点において観察実験講座「忍者食の設計デザイン」が行われました。講師は，久松眞先生です。
まず，これまで三重大学伊賀研究拠点で取り組んできた，忍者に関する科学的な解明についての説明をうけました。
そして特に，忍者が作って食したという「兵糧丸」についての栄養学的なことを学び，また，忍者食とストレスとの関係についても学びました。
最後に，かつてBSフジで放送された忍者に関する特集番組のダイジェスト版を鑑賞しました。
講義後，実際に兵糧丸を作ってみたいとの感想がありましたので，今シーズンのジュニアドクターのどこかで挑戦してみようかと思います。
